青島日?qǐng)?bào)/青島觀(guān)/青報(bào)網(wǎng)訊 全市中小學(xué)開(kāi)學(xué)第一天，青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局會(huì)同青島高新區(qū)教育部門(mén)、街道辦事處聯(lián)合執(zhí)法，啟動(dòng)全區(qū)學(xué)校、幼兒園“大排查大整治大提升嚴(yán)打擊”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)做好學(xué)生開(kāi)學(xué)第一餐的食品安全保障工作。

食藥監(jiān)高新分局對(duì)青島中學(xué)食堂進(jìn)行抽檢，保證孩子們的“開(kāi)學(xué)第一餐”。

　　中午11:30剛過(guò)，在青島中學(xué)食堂里，紅燒翅根、醬香豬蹄、蒜薹炒雞蛋等豐富菜品早已熱乎乎擺上臺(tái)，幾百名學(xué)生分批進(jìn)入餐廳，拿好餐具按序取餐，“食堂飯菜味道很好，價(jià)格不也不貴，一個(gè)寒假不吃了還有點(diǎn)兒想念！”一位正在排隊(duì)的學(xué)生告訴記者。

食藥監(jiān)高新分局對(duì)青島中學(xué)食堂進(jìn)行抽檢，保證孩子們的“開(kāi)學(xué)第一餐”。

　　為了保障學(xué)生吃好“開(kāi)學(xué)第一餐”，青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局聯(lián)合山東世通檢測(cè)評(píng)價(jià)技術(shù)服務(wù)有限公司早早來(lái)到了青島中學(xué)，對(duì)后廚規(guī)范檢查。記者跟隨檢查人員到達(dá)青島中學(xué)后廚時(shí)看到，后廚各類(lèi)食材廚具擺放整齊，肉類(lèi)食品按照雞產(chǎn)品、海鮮類(lèi)、半成品分廚擺放，各類(lèi)食材當(dāng)天入當(dāng)天出，保障原材料新鮮。留樣冰箱分格存放早、中、晚餐，食品留樣將保留48小時(shí)，做到第一時(shí)間追溯問(wèn)題食品。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)蔬菜瓜果快檢，檢測(cè)結(jié)果全部顯示合格。隨后，世通檢測(cè)評(píng)價(jià)技術(shù)服務(wù)有限公司還抽檢了紅燒翅根等多批次菜品，該次抽檢結(jié)果將于一周左右得出。

食藥監(jiān)高新分局對(duì)青島中學(xué)食堂進(jìn)行抽檢，保證孩子們的“開(kāi)學(xué)第一餐”。

　　據(jù)了解，青島高新區(qū)此次檢查，不僅涵蓋了青島中學(xué)、紅島街道紅島小學(xué)、河套街道匯海小學(xué)等5家學(xué)校食堂，還包括10家學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，共抽檢食品10批次，提出整改意見(jiàn)14條。不僅強(qiáng)化了學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，也要求對(duì)“小飯桌”等校外托管機(jī)構(gòu)和學(xué)校周邊食品店加強(qiáng)監(jiān)管，要求做到持證亮證經(jīng)營(yíng)、簽訂食品安全承諾書(shū)、做好索證索票和臺(tái)賬登記、保證就餐和銷(xiāo)售場(chǎng)所清潔等要求，嚴(yán)禁無(wú)證、超期限、超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　“本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃利用兩天時(shí)間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，同時(shí)會(huì)同抽檢公司對(duì)餐飲具、蔬菜、熟肉制品、調(diào)味料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，保證從農(nóng)田到餐桌的食品安全。”食藥監(jiān)高新區(qū)分局工作人員表示。

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