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民以食為天，食以安為先。食品安全無小事，一粒米一桌餐，牽動(dòng)著千家萬戶，關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和物質(zhì)的極大豐富，注重食品安全、倡導(dǎo)健康生活早已成為社會共識。
近年來，食品安全問題時(shí)有發(fā)生，觸痛著敏感的大眾神經(jīng)，也給食品安全帶來了新的困擾和挑戰(zhàn)。如何讓食品更安全、更令人放心？這張考卷，需要我們共同作答。
——人民日報(bào)
不同的角度看問題會有不同的想法，食品安全是個(gè)大問題，生產(chǎn)、監(jiān)管、執(zhí)法、道德等多個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可。今天我們從科學(xué)技術(shù)的角度來看待它，為大家講述一群被人所忽視的幕后英雄。
作為科研機(jī)構(gòu)的青島世通檢測技術(shù)研究院（下稱世通研究院）就是這樣的幕后英雄。
研究院都是做什么的呢？以世通研究院為例，其主要具備兩大功能。一是科技創(chuàng)新功能，作為面向行業(yè)面向公共的實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)社會亟需的科學(xué)技術(shù)并造福社會，具有一定的公益性；二科技服務(wù)功能，為企業(yè)提供技術(shù)空間和咨詢，作為科技企業(yè)孵化器，幫助企業(yè)成長。
世通研究院是經(jīng)國家認(rèn)可的青島市食品安全與質(zhì)量檢測工程技術(shù)研究中心，擁有1位博士、12位碩士及資深技術(shù)經(jīng)理，可為食品企業(yè)提供研發(fā)服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、合作項(xiàng)目聯(lián)合立項(xiàng)（申報(bào)）開發(fā)。
他們承擔(dān)的項(xiàng)目，有這些..
國家火炬計(jì)劃；
山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)人才發(fā)展專項(xiàng)；
山東半島國家自主創(chuàng)新示范區(qū)專項(xiàng)；
青島市科技發(fā)展計(jì)劃；
......
他們的研究成果，有這些..
一種牛奶中頭孢類藥物殘留的多聯(lián)檢測方法（發(fā)明專利）；
一種禽蛋中金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、嗎啉胍殘留的多聯(lián)檢測方法（發(fā)明專利）；
一種鑒別阿膠真?zhèn)蔚陌氤彩?多重PCR法（發(fā)明專利）；
阿膠真?zhèn)味嘀豍CR檢測試劑盒（實(shí)用新型專利）；
......
他們開展的科研課題，有這些..
水產(chǎn)品中硝基呋喃類等禁用藥物的快速檢測方法研究；
過敏原檢測技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用；
河豚毒素的檢測與脫除技術(shù)研究；
食用植物油數(shù)據(jù)庫及廢棄油脂特征指標(biāo)分析方法的建立；
......
與之合作的機(jī)構(gòu)，有這些..
中國海洋大學(xué)
青島大學(xué)
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
青島科技大學(xué)
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
青島分析測試學(xué)會
青島微藻產(chǎn)業(yè)學(xué)會
等等
可以說，世通集團(tuán)之所以被稱為高新科技企業(yè)，就是因?yàn)槭劳ㄑ芯吭旱拇嬖诤椭С�。他們很好的踐行了“服務(wù)企業(yè)、奉獻(xiàn)社會”這八個(gè)字。
2018年開學(xué)第一餐，世通檢測與青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局聯(lián)合進(jìn)行食品抽查檢測，涵蓋了青島中學(xué)、紅島街道紅島小學(xué)、河套街道匯海小學(xué)等5家學(xué)校食堂，還包括10家學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位，共抽檢食品10批次，提出整改意見14條。不僅強(qiáng)化了學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，也要求對“小飯桌”等校外托管機(jī)構(gòu)和學(xué)校周邊食品店加強(qiáng)監(jiān)管，要求做到持證亮證經(jīng)營、簽訂食品安全承諾書、做好索證索票和臺賬登記、保證就餐和銷售場所清潔等要求，嚴(yán)禁無證、超期限、超范圍經(jīng)營。
對孩子的食品安全負(fù)責(zé)，就是在保障民族的未來。
如今的年輕人追捧著各路流量小生，市場上充斥著邏輯不通的影視作品，真正扛著民族的希望負(fù)重前行者卻沒多少人關(guān)心。還有多少人還記得科學(xué)技術(shù)才是第一生產(chǎn)力，科教才能興國。對于食品安全這種關(guān)乎國計(jì)民生的頭等大事，世通研究院每天都在為其努力斗爭。當(dāng)然不止世通研究院，還有更多的科研機(jī)構(gòu)和科研工作者在辛勤的付出汗水，他們都在為科學(xué)研究事業(yè)燃燒著自己的青春。
請多多關(guān)注這些為了國計(jì)民生起早貪黑、不求名利的科學(xué)研究人員吧，他們可以每天徹夜不眠的做實(shí)驗(yàn)，為了那些國家所需要的技術(shù)刻苦鉆研。當(dāng)他們?nèi)〉昧顺晒娜桓淖兞怂腥说纳�，卻沒有人在意他們的滿頭青絲變成白發(fā)，甚至很多人連一個(gè)研究院的名字都說不上來。
希望看過這篇文章的朋友，至少能記住一個(gè)，世通檢測技術(shù)研究院。
謹(jǐn)以此向世通研究院以及全中國所有的科學(xué)研究工作者致敬！
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