可申請ISO22000食品安全管理體系認證的企業(yè)類型分為6大類11小類:
其中6大類包括:
1)農業(yè)生產(chǎn);
2)食品和飼料加工;
3)餐飲業(yè);
4)零售、運輸和貯藏;
5)輔助服務;
6)生物化學。
11小類包括:
1)農業(yè)生產(chǎn)(動物類)
a產(chǎn)肉、蛋、奶或蜂蜜的動物養(yǎng)殖(包括的活動示例:產(chǎn)肉、蛋、奶或蜂產(chǎn)品的動物(魚類或海產(chǎn)品除外)的養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、圈養(yǎng)、誘捕和狩獵(在狩獵地點屠宰)、相關在農場的包裝和貯藏)
b魚類和海產(chǎn)品的養(yǎng)殖(包括的活動示例:用于食用的魚類和海產(chǎn)品的養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、誘捕和捕撈(在捕獲地點宰殺)、相關在農場的包裝和貯藏)
2)農業(yè)生產(chǎn)(植物類)
a農作物種植(谷物和豆類除外)(包括的活動示例:農作物(谷物和豆類除外)種植或收獲:食用園藝產(chǎn)品(水果、蔬菜、香辛料、食用菌等)和可食用水生植物、相關在農場的包裝和貯藏)
b谷物和豆類種植(包括的活動示例:食品谷物與豆類種植或收獲、相關在農場的包裝和貯藏)
3)食品生產(chǎn)
a易腐動物產(chǎn)品的加工(包括的活動示例:動物源性產(chǎn)品的生產(chǎn),包括魚類和海產(chǎn)品、肉、蛋、乳制品和魚類制品)
b易腐植物產(chǎn)品的加工(包括的活動示例:植物源性產(chǎn)品的生產(chǎn),包括水果、新鮮果汁、蔬菜、谷物、堅果和豆類)
c易腐動植物混合產(chǎn)品的加工(包括的活動示例:動植物類混合產(chǎn)品的生產(chǎn),包括披薩、意式千層面、三明治、餃子、即食食品)
d常溫產(chǎn)品的加工(包括的活動示例:任何來源的常溫儲存和銷售的食品的生產(chǎn),包括罐頭、餅干、休閑食品、油、飲用水、飲料、面食、面粉、糖、食鹽)
4)動物飼料生產(chǎn)
a飼料生產(chǎn)(包括的活動示例:飼喂食用動物的單一或混合食品源飼料的生產(chǎn))
b寵物飼料生產(chǎn)(包括的活動示例:飼喂非食用動物的單一或混合食品源飼料的生產(chǎn))
5)餐飲業(yè)
(包括的活動示例:在制備場所或在分場所中制備、貯藏和交付(適用時))
6)分銷
a零售/批發(fā)(包括的活動示例:向顧客提供食品制成品(零售店、商店、批發(fā)商))
b食品代理/貿易(包括的活動示例:自行購買和銷售食品或為他人做代理相關的包裝)
7)運輸和貯藏服務的提供
a易腐食品與飼料的運輸和貯藏的提供(包括的活動示例:利用貯藏設施與配送交通工具,貯藏和運輸易腐食品和飼料、相關的包裝)
b環(huán)境溫度下穩(wěn)定食品與飼料的運輸和貯藏的提供(包括的活動示例:利用貯藏設施和配送交通工具,貯藏和運輸環(huán)境條件下穩(wěn)定的食品和飼料、相關的包裝)
8)服務
(包括的活動示例:提供與食品生產(chǎn)安全性相關的服務的提供,包括供水、蟲害控制、清潔服務、廢物處理)
9)食品包裝和包裝材料的生產(chǎn)
(包括的活動示例:食品包裝材料的生產(chǎn))
10)設備制造
(包括的活動示例:食品加工設備和自動售貨機的生產(chǎn)和開發(fā))
11)(生物)化學品生產(chǎn)
(包括的活動示例:食品和飼料添加劑、維生素、礦物質、生物培養(yǎng)物、香精、酶和加工助劑的生產(chǎn)、殺蟲劑、獸藥、肥料、清潔劑的生產(chǎn))。