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獸藥殘留，是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品，蜂蜜等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。獸藥殘留超標(biāo)不僅可以直接對人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)，還可以通過環(huán)境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害。
獸藥殘留檢測
為了幫助食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量符合各國貿(mào)易要求，保障公眾的利益，世通檢測實(shí)驗(yàn)室運(yùn)用國際先進(jìn)檢測儀器，采用高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀和酶聯(lián)免疫快速掃描為客戶提供全面的獸藥殘留檢測方案和各國法律法規(guī)咨詢服務(wù)。
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