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HACCP體系優(yōu)越性

實施HACCP體系有以下優(yōu)越性:

1、HACCP體系強調(diào)識別并預防食品污染的風險,克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法(通過檢測,而不是預防食物安全問題)的限制;
2、HACCP體系有完整的科學依據(jù);
3、HACCP體系由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使政府部門的調(diào)查員效率更高,結果更有效,有助于法規(guī)方面的權威人士開展調(diào)查工作;
4、HACCP體系使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處;
5、HACCP體系有更充分的允許變化的彈性。例如,在設備設計方面的改進,在與產(chǎn)品相關的加工程序和技術開發(fā)方面的提高等;
6、HACCP體系與質(zhì)量管理體系更能協(xié)調(diào)一致;
7、HACCP體系有助于提高食品企業(yè)在全球市場上的競爭力,提高食品安全的信譽度,促進貿(mào)易發(fā)展;
8、HACCP體系能夠改善內(nèi)部過程;
9、HACCP體系通過定期審核來維持體系運行,防止系統(tǒng)崩潰;
10、HACCP體系通過對相關法規(guī)的實施,提高聲譽,避免認證企業(yè)違反相關法規(guī);
11、HACCP認證能作為公司的敬業(yè)依據(jù),降低負債傾向;
12、HACCP認證是當市場把認證作為的準入要求時,增加出口和進入市場的機會;
13、HACCP認證可以提高消費者的信心;
14、HACCP認證可以減少顧客審核的頻度;
15、進行HACCP認證與非認證的企業(yè)相比,有更大的競爭優(yōu)勢;
16、HACCP認證能夠改善公司形象。


HACCP認證相關知識

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